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Les Protides
Aussi appelé protéines, (Du Grec protos, ce qui
veut dire substance principale). Les protides sont des substances qui permettent à notre corps de réparer l'usure
normale des tissus. Ces substances contiennent de l'azote, gaz
dont le corps fait une grande consommation appelées aussi protéines présentes
dans tout notre corps et les cellules vivantes. Ces protéines sont nécessaires
pour la croissance et le renouvellement des cellules.
Elles entrent dans la
constitution de la peau, des organes, des muscles, des cheveux, des ongles. |
La consommation de protéines est recommandée dans le cadre
d'un régime amincissant, mais sous surveillance médicale.
Indispensable à la
croissance et au renouvellement des cellules des muscles, des os, des organes.
On les appelle les "aliments plastiques".
Une
carence en protéines conduit à une perte de la masse maigre (muscles et
viscères) ce qui n'est pas souhaitable.
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